Le végétal bénéficie de l’engouement des consommateurs et beaucoup de nouvelles catégories d’acheteur souhaitent essayer. Malheureusement le manque de connaissances et de savoir faire reste un frein essentiel à l’achat. Cette situation requière encore plus que pas le passé sur les points de vente, une présentation adaptée des produits et une mise en scène suggestive. Cependant ce sont surtout, la qualité de l’accueil, la pertinence des explications et des conseils des vendeurs qui emporteront la décision d’achat. Toutes les tendances sont favorables au végétal, mais la distribution dans son ensemble, point de passage obligé de la majorité des achats, doit reconsidérer sa stratégie en matière de formation et de motivation de ses vendeurs. Il faudra rapidement trancher entre non spécialisation de ces postes à salaires réduits et vendeurs compétents justement rémunérés. C’est un fait, les tendances sont porteuses, mais pour combien de temps ?

Même si le taux de fréquentation des jardineries continue de progresser (de 26,1 à 27%) selon l’ Efficience 3 réalisée à la demande de Groupe J, le chiffre sorti par Promojardin constitue une première alerte puisque ce circuit serait passé de la seconde à la troisième position avec seulement 20% de part de marché derrière les GSA et les GSB.

L’effet conjugué de la crise et de l’application de la LME a fait entrer les points de vente dans une période de rigueur donnant plein pouvoir aux contrôleurs de gestion pour maîtriser les stocks, les coûts et améliorer les performances opérationnelles. Les aspects bonne gestion des compétences, gestion sociale motivante ne semble pas avoir la priorité pour le moment, et c’est bien dommage, car c’est par la compétence et l’implication du personnel en contact avec la clientèle que passe

Extrait de la Lettre de Veille Médioflor – mai et juin 2010 – Me contacter pour les conditions d’abonnement.