Diaporama : Diaporama FHTF Aalsmeer novembre 2011

Source d’informations commerciales et marketing, le salon FloraHolland Trade Fair du 2 au 4 novembre présentait l’ensemble de son offre actuelle dans les bâtiments du marché aux fleurs d’Aalsmeer.  C’est avant tout une « bourse de transaction » qui regroupe l’ensemble des gammes de produit et concept disponible à la vente, fleurs coupées, plantes en pot intérieur et extérieur, plante de pépinière, concepts et services. Les acheteurs, actifs et motivés, ont pu réserver leurs ordres ou discuter de futurs contrats d’approvisionnement directement sur ce salon. L’ambiance était dynamique.

L’organisation de ventes aux enchères floraHolland a fêté son centième anniversaire au cours de ce salon, recevant de la Reine de Hollande la distinction de ROYAL FLORAHOLLAND.

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Tendances économie

Dans l’ensemble et à quelques exceptions près, les économistes ont été unanimes à se tromper. Au début de l’année 2011, selon eux, la reprise était certaine. Expliquant l’actualité économique à postériori leurs prévisions qui sont maintenant très pessimistes au troisième trimestre, ne sont donc pas non plus une certitude. Cependant, dans la réalité de tous les jours, les  producteurs et distributeurs sont confrontés, à un tassement de la consommation, une restriction de l’accès au crédit, et au pessimisme ambiant peu favorable au dynamisme commercial.

Tendance consommation

Au deuxième trimestre, c’est la crainte de manque d’eau propagée par les médias qui a pénalisé les achats de végétaux. Au troisième trimestre, c’est l’explosion des craintes économique qui est responsable des réticences à l’achat. La démultiplication des usages d’internet et des mobiles qui est en croissance exponentielle, influence la majorité des intentions d’achat. Ces nouveaux médias doivent être investis d’urgence conjointement par les producteurs et distributeurs pour assurer la promotion du végétal vivrier et végétal d’ornement, indispensable à l’éco amélioration de nos zones d’habitation.

Tendance distribution

Le système actuel de relations commerciales entre production, logistique et distribution a atteint ses limites. De nouvelles solutions restent à inventer pour progresser et éviter la fin probable de beaucoup d’entreprises. Ces solutions passent, sans aucuns doutes, par une concertation constructive entre les 3 maillons de la filière qui resteront inter dépendants, production, logistique, distribution.

Tendance production

Le secteur de la production horticole ornementale est en crise dans toute l’Europe. Ce ne sont pas seulement les assortiments produits qui vont changer, mais aussi le fondement même du métier de producteur horticole, qui deviendra progressivement un producteur de matières vivantes non obligatoirement destinées à l’ornement ou à l’alimentation.

Lettre de veille disponible sur abonnement au BHR pour les Pays de Loire 

Chez Médioflor – medioflor@wanadoo.fr pour les autres régions et l’étranger.

Nouvelle application : la Trade Fair App 

FloraHolland met en place un service innovant à utiliser par les mobiles de ses visiteurs : la Trade Fair App. Cette application spécifique pour Smartphone présente toutes les informations importantes concernant la FloraHolland Trade Fair à Aalsmeer.

Les exposants peuvent très facilement être localisés sur un plan interactif du salon. De plus il est possible de se préparer sa propre liste de visites. Cette application disponible pour i Phone et smart phone Android est déjà disponible pour téléchargement gratuit sur Appel store et Androide Market.

Téléchargez l’application I Phone 

Du 1 er au 4 novembre inclus, trois salons et un Congrès de portée internationale ont harmonisé leurs dates pour faciliter le déplacement d’acteur des filières ornementales et productions sous serres en provenance de tous les continents.

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Enchères à distance sur cadran virtuel en 2010

Le principe des marchés coopératifs hollandais a été crée au début du siècle dernier par les producteurs pour faciliter leur commerce sur leur marché intérieur. Puis, rapidement, ces marchés au nombre de six, ont trouvé des débouchés en Europe de l’Ouest. A compter du début de l’année 2008, les six marchés ont fusionné sous le nom de FloraHolland et ont continué leur conquête vers l’Est de l’Europe en investissant beaucoup sur la digitalisation des échanges.

Mais la fusion menée au pas de charge et la taille du nouvel ensemble laisse entrevoir des difficultés d’harmonisation et de communication qui inquiète les adhérents producteurs et négociants et présentent des risques de concurrence internes inédites. Ces failles laissent entrevoir l’émergence d’un nouveau modèle de commercialisation des fleurs et plantes au départ de la Hollande.

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En même temps que Plantarium 2011, l’entreprise privée Groen Direkt présentait un assortiment sélectionné de plantes d’extérieur en provenance des principaux producteurs pépiniéristes et producteurs hollandais. Cette entreprise innove par son nouveau principe de commercialisation.

Ce système de commercialisation bien particulier tient en trente bourses annuelles de mise en avant de lots témoins dans les locaux de Boskoop. Au printemps, ces bourses sont hebdomadaires, et sur cette « plate-forme vitrine », la présentation de l’offre disponible à la vente, peut représenter jusqu’à 4000 produits exposé simultanément.

La gamme très variée de végétaux d’extérieur est en provenance de dizaines de producteurs indépendants. L’équipe administrative, logistique et commerciale étant réduite, les prix sont compétitifs sans pour autant étrangler le producteur.

Groen Direkt livre chaque année quelques 80 000 chariots de plantes d’extérieur. Les clients de l’entreprise sont des grossistes et détaillants en provenance des principales régions d’Europe. Les végétaux proposés proviennent d’environs 600 exploitations hollandaises. L’offre est actualisée en permanence.

La gamme hebdomadaire présentée aux bourses est aussi quotidiennement mise en ligne sur la boutique Web accessible par le site http://www.groen-direkt.nl. La pluralité et le sérieux des contrôles de qualité vise à garantir la conformité des livraisons.

voir les photos : Bourse GROEN DIREKT fin août 2011

Le salon

Le salon international Plantarium vient de tenir sa 29ème édition à Boskoop du mercredi 24 au samedi 27 août inclus. La région de Boskoop, bien connue pour ses cultures de pépinières hors sol et de pleine terre, contribue de manière dynamique à consolider l’assortiment de l’horticulture ornementale Hollandaise. En dépit d’un léger ralentissement consécutif à la crise de ces deux dernières années, la croissance reste positive et ce secteur présente un large assortiment de produit, allant des végétaux d’alignement et d’espaces vert aux végétaux  d’ornement pour la vente au détail. Le marché intérieur reste actif mais les producteurs se tournent surtout vers des productions destinées à l’exportation. Le salon est couplé avec une bourse de végétaux de pépinières tenue par FloraHolland dans un bâtiment annexe. D’autres entreprises de négoce comme Groen Direkt profitent de l’occasion pour faire portes ouvertes.

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17 tendances montantes vont influencer les comportements de tous les acteurs de la filière : consommateurs, distributeurs, grossistes, producteurs, multiplicateurs, obtenteurs. La lettre de prospective Médioflor analyse plus en détail les conséquences probables de ces tendances.

1. consommation évoluée

Généralisation de la consommation responsable, critique, opportuniste, informée, sélective.

2. Entre recherche de prix et recherche de sens

Cette dualité va faire évoluer les consommateurs entre la distribution généraliste et la distribution spécialisée avec un léger avantage pour cette dernière.

3. croissance limitée de la demande

Pour des raisons évidentes d’arbitrage budgétaires, l’augmentation de la demande sera limitée et raisonnée.

4. Vieillissement de la population et mixité

Les quinqua et + représentent une part de marché prépondérante mais vieillissante, nécessitant une implication particulière pour séduire les générations suivantes. L’augmentation proportionnelle des différences culturelles est également à prendre en compte.

5. Montée des risques

Qu’ils soient d’ordre climatique, sociaux ou sanitaires, la montée des risques et de leurs conséquences imprévisibles est un nouveau facteur à envisager.

6. Internalisation, mondialisation

La force économique croissante des pays émergents et la croissance molle en Europe ne seront pas sans conséquences sur nos marchés.

7. Mutualisation et professionnalisme

Les regroupements d’entreprises vont continuer pour trouver des économies d’échelles et pour pouvoir atteindre le professionnalisme requis.

8. Raréfaction des compétences

L’automatisation des process et la réduction des effectifs engendre une raréfaction des compétences.

9. Congestions logistiques

La concentration des périodes de ventes sur des délais très courts (8 semaines au printemps) va engendrer un manque de disponibilité logistique.

10. Nouvelles modalités de transport

Du fait de la congestion logistique attendue, de nouvelles alternatives et inter modalité de transport sont à l’étude.

11. Généralisation de la digitalisation des échanges

De l’émission de l’offre au règlement de la facture, la digitalisation et informatisation des données va se généraliser.

12. Développement de la mécanisation et de la robotisation

L’industrialisation de la production et de la mise en marché va favoriser le développement de nouveaux types de robotisation, au détriment d’une diversité de l’offre végétale.

13. Amélioration de la durée de vie et de la résistance végétale

Les recherches en cours par l’obtention et par la sélection améliorent progressivement la durée de vie et la résistance des végétaux aux maladies et aux contraintes climatiques.

14. Productions moins consommatrices d’énergie

Les chercheurs développent également de produits et des techniques moins gourmandes en énergies et en eau.

15. Recyclage et ré utilisation

Toute création de produit dés sa conception doit prendre en compte l’impact sur l’environnement et le recyclage en fin de vie.

16. Responsabilité sociale

L’ensemble des acteurs économiques vont avoir également à prendre en compte la responsabilité sociale de leurs stratégies.

17. Réchauffement climatique

Une réflexion est nécessaire sur les conséquences du choix des produits et des méthodes culturales

Certaines tendances vont s’atténuer,  d’autres se renforcer l’essentiel est de les comprendre et d’anticiper leurs conséquences. Les sources : articles, tableaux et références du deuxième trimestre 2011 ayant servi de support à cette synthèse sont disponibles sur demande.

Brand Wagenaar

Synthèse des FlowerTrials® 2011 –

Portes ouvertes des principaux obtenteurs de fleurs et plantes pendant quatre jours, du 14 – 17 juin 2011. Lors de ces manifestations maintenant mondialement médiatisée, les principaux obtenteurs de plantes et fleurs ouvrent leurs portes simultanément en Hollande et en Allemagne pour présenter leurs nouveautés à venir et introductions récentes aux visiteurs venus du monde entier : principalement des multiplicateurs, producteurs, journalistes, enseignants, agents commerciaux, organismes professionnels, fournisseurs. Cette année ces  portes ouvertes s’étalaient sur trois régions : Aalsmeer 10 entreprises, Westland 20 entreprises et 5 entreprises en Rhénanie-Westphalie.

Les visiteurs peuvent découvrir auprès de ces trente cinq entreprises participantes les développements les plus récents en matière de plantes en pot, plantes à massifs et fleurs coupées avec tout l’accompagnement marketing proposé par les obtenteurs.

Le succès de cette manifestation exige une disponibilité et une organisation spécifique, car il faut déjà cette année plus de deux jours pour visiter toutes les entreprises. Cet évènement devient LA vitrine des obtenteurs de nouveautés du monde des plantes d’ornement.

Pour recevoir le document complet, avec les liens vers les sites internet, les assortiments nouveauté, les coordonnées des fournisseurs , faites la demande à medioflor@wanadoo.fr

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41 000 Fleurs, plantes et arbustes Hollandais pour décorer la Place Saint Pierre à Rome

Pour les fêtes de Pâques cette année, le Vatican sera de nouveau entièrement décoré de fleurs, plantes et arbustes en provenance de Hollande. Mercredi 20 avril, un chargement composé de plus de 41 000 produits partira de Boskoop aux Pays Bas à destination de la place Saint Pierre de Rome. Selon la tradition, les camions seront bénis par un Archevêque Hollandais au moment du départ.

Pour la vingt-sixième année consécutive, les fleurs, plantes bulbeuses et plantes à massif cultivées en Hollande  fleuriront, aux couleurs jaunes et blanches, la Messe Pascale sur la Place Saint Pierre de Rome le 24 avril 2011. Des millions de personnes à travers le monde assisteront à l’évènement.

La décoration végétale sera installée autour de l’autel, les grands escaliers et le balcon seront également décorés de milliers de fleurs. Les couleurs jaunes et blanches seront dominantes et cette année le Delphinium soulignera l’ensemble d’une bordure de couleur bleue. Le balcon, du haut duquel le Pape fera la bénédiction urbi et orbi, sera décoré de 1.700 orchidées Vandela crème légèrement teinté de rose. Un ensemble de 6.000 narcisses tête à tête orneront les escaliers. Beaucoup d’autres plantes seront utilisées, comme les liliums, les gerbéras, les plantes à massif et les arbustes.

Quand les camions arriveront à Rome, 25 accompagnateurs fleuristes et décorateurs jardiniers auront moins de deux jours pour tout mettre en place. Les produits sont offert par la filière horticole Hollandaise. L’expédition est organisée par  le Bloemenbureau Holland, le Centre International des bulbes et Plant Publicity Holland.

Brand Wagenaar

Progression de l'informatisation des achats de fleurs et plantes

Le marché propose des accès privés pour l’installation de KOA (Achat à distance) chez les principaux clients des marchés coopératif Hollandais de Fleurs et Plantes.

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