Regard dans le rétro

Ce salon est né en 1983 avec 100 exposants regroupés en un seul Hall.

En 2012, le salon est devenu le rendez vous international de la plante ornementale. Du 24 au 27 janvier en Allemagne à Essen près de Düsseldorf, plus de 1.500 exposants en provenance de 44 pays ont occupé une surface d’exposition de plus de 100.000 m2. 60.000 visiteurs en provenance de 144 pays ont fait le déplacement.

Un regard sur ces trente années permet de dégager trois grandes tendances structurantes pour le futur de la production et la distribution ornementale Européenne :

1° L’offre variétale s’est continuellement élargie, par le travail performant des obtenteurs et sélectionneur,  les frontières sont devenues de plus en plus floues entre le végétal d’intérieur et le végétal d’extérieur, les plantes annuelles bisannuelles et vivaces, le végétal d’ornement et le végétal à manger, le végétal utile et le végétal futile. Cependant, la fonction  environnementale du végétal est devenu une incontournable référence.

2° Les technologies se sont entrecroisées, en mixant : la mécanique, l’informatique, la nano technologie, la bio technologie, les nouvelles sciences de la vie, réclamant toujours plus d’investissements. Les durées des cultures ont diminué, les quantités produites ont augmenté, en diminuant l’impact sur l’environnement, pour en définitive arriver à une concurrence féroce au préjudice des marges sur un marché arrivé à maturité.

3° Le regroupement des forces de production et de commercialisation, souhaité ou contraint, se fait par pays, par groupement, par coopérative ou par association et cette tendance modifie le style des manifestations horticoles depuis le début de la crise. L’accompagnement marketing des produits s’est généralisé, renforcé par l’extraordinaire explosion des moyens de communication. IPM est devenu un lieu privilégié pour la confrontation de ces différentes forces.

Le marché des fleurs et plantes en Europe de l’Ouest ne croît plus, il régresse en Europe du sud, s’améliore en Europe de l’Est et du Nord. En dehors de l’Europe, de nouveaux marchés s’ouvrent régulièrement et progressivement.

Le segment des fleurs coupées stagne en quantité et diminue en valeur à l’exception des marchés vers l’Est de l’Europe, alors que le segment des plantes en pot d’intérieur et d’extérieur (Patio/Terrasse/Balcon) croît régulièrement vers toutes les destinations.

Un tour du monde de la production végétale

L’offre végétale, regroupée par pavillon ou par Hall, offre la possibilité de voyager en peu de temps à travers le monde de la production horticole (2 jours pour faire le tour du monde).

Impression du salon et nouveautés primées lors de IPM Essen 2012

Visite IPM vidéo Tuijnbouw TV

Dernières nouvelles du salon,

IPM Essen 2012 n’est pas seulement un baromètre de la mode végétale, mais aussi un outil de mesure de l’évolution économique mondiale des secteurs verts. Pour cette édition, 36 % des 59 600 visiteurs sont extérieurs à l’Allemagne, ce qui représente une hausse de 10 % comparativement à l’édition précédente, ce qui confirme le statut international à ce salon. 74 % de ces visiteurs étrangers sont des décideurs.

Selon l’enquête de satisfaction qui vient d’être publiée, 88 % des visiteurs envisagent une progression économique favorable du secteur vert.

Les dates de la prochaine édition sont déjà connues : IPM Essen 2013 se tiendra du 22 au 25 janvier

Le compte rendu complet et détaillé est à demander par mail à : medioflor@wanadoo.fr

A la suite du marché de Toussaint, qui s’est bien passé dans l’ensemble, les fêtes de fin d’année ont répondu à une demande soutenue par une consommation qui s’est débloquée dans les 10 derniers jours avant Noël. Entre ces deux périodes de ventes traditionnelles, le chiffre d’affaires a été moyen pour la majorité des producteurs. Si l’on fait le bilan des ventes de l’année 2011, après un printemps précoce et très prometteur, les ventes se sont tassées entre mai et octobre, puis se sont réveillées pour la Toussaint et les fêtes de Noël. L’exercice se termine donc sur des chiffres légèrement en repli comparativement à la saison précédente pour la production Française.

Un marché de Noël porté par une météo favorable

A la fin de l’année 2010, dès le 20 novembre la neige avait recouvert une grand partie du pays en persistant jusqu’aux premiers jours de l’année suivante. Pour cette fin d’année les conditions météorologiques étaient bonnes, voir anormalement douces. Cette situation a favorisé certaines catégories de plantes intérieur/extérieur (Bulbeuses de composition, jacinthes, Hellébores) en défavorisant d’autres catégories telles que les cyclamens, les azalées.

La météo anormalement douce présentait un avantage pour les producteurs, les frais de chauffage ont diminué d’environ 30 % à 50 % à période comparable.

Les  conditions économiques angoissantes n’ont pas été dissuasives

Les conditions économiques n’étaient pourtant pas bonnes, le mois de décembre étant l’un des plus mauvais mois depuis que l’INSSE mesure le morale des ménages, cependant, les consommateurs se sont déridés pour passer de bonnes fêtes de fin d’année en dépensant normalement. Par ailleurs la position calendaire de Noël et du jour de l’an, réveillon un samedi soir et Fête le dimanche, ne favorisait pas les déplacements que l’on avait l’habitude de prévoir lorsque l’on dispose de 3 ou 4 jours.

Concurrence sélective

La concurrence était rude, bien que certains signes montrent un essoufflement de l’ensemble des compétiteurs, si certains produits comme les phalaénopsis et les jacinthes standard en provenance de Hollande étaient encore proposé en grande quantité à des prix peu rémunérateurs, les produits plus qualitatifs deviennent moins facilement disponibles et commencent à exiger des pré réservations de la part des acteurs de la distribution.

Distribution satisfaite

En ce qui concerne les réseaux de distribution, les jardineries spécialisées ont fait sensiblement jeu égal avec l’année précédente, ce qui n’est pas mirobolant vu les conditions météorologiques des deux périodes de référence. Les fleuristes ont bien tiré leur épingle du jeu, surtout sur la dernière semaine avant Noël. Les producteurs vendant au détail sont très satisfaits de ces fêtes de fin d’année.

Les tendances produits

Résultats moyens pour les plantes à caractère « Exotique »,

Si beaucoup d’exportateurs et de négociants ont utilisé les phalaenopsis 1 tige ou 2 tiges sans plus value spécifique comme produit d’appel, gênant le reste du marché par ces actions spéciales, d’autres fournisseurs ont joué la carte de produits plus qualitatifs, plus « chics », habillés selon les couleurs et les tendances du moment et ces fournisseurs ont rencontré un marché soutenu et déterminé à se différencier. En dehors des ventes de phalaénopsis, qui représentent dans certain cas la moitié du chiffre d’affaires de ces fêtes de fin d’année, les autres types d’orchidées se sont très bien vendus.

Les anthuriums n’ont pas fait mieux que l’année passée, malgré un choix de variétés et de coloris très différenciant, rouge, violet, noir. Pour ce type de produit ainsi que pour les broméliacées, le seuil de prix acceptable par les consommateurs est vite atteint.

Le poinsettia se démarque positivement du groupe des plantes traditionnelles

Le succès du groupe des Poinsettias est unanimement remarqué par tous les acteurs, beaucoup de demande pour les produits de petite taille, en plante habillée ou en composition, mais aussi une demande soutenue pour le pot de 15 cm bien branché et bien formé. Dans certaines régions les serres se sont entièrement vidées de cette plante dans les 10 derniers jours avant le 24 décembre. Les prix sont restés soutenus.

Il n’en va malheureusement pas de même pour les cyclamens qui sont boudés depuis la Toussaint, en dehors des petites plantes trapues couvertes d’une couronne très florifère, les plantes traditionnelles sont en sur nombre. Il est possible d’accuser le temps doux qui n’est pas favorable cette année pour ce type de plante, cependant ce groupe de plante semble prendre la pente descendante. Paradoxalement, c’est maintenant, à compter du 15 janvier que la demande de plus forte plante se réveille.

Depuis maintenant plusieurs années, les quantités d’azalées mises en vente se réduisent, la demande est stable pour les plantes classiques, bonne pour les très belles plantes travaillées mais seulement pour une petite quantité. Malgré une offensive de communication intensive de la part du groupe des obtenteurs flamands, ce groupe de plantes peine à s’affranchir d’une réputation vieillissante.

Les compositions et coupes de plantes ont été bien demandées pour les petits prix, avec moins d’engouement pour les plantes d’intérieur et plus de demande pour les compositions de plantes adaptables à l’extérieur ou à la périphérie de la maison.

Les plantes bulbeuses très concurrencées

Traditionnellement, la jacinthe est recherchée à Noël en plante unique pour les compositions où en plante à trois bulbes par pot.  Cette année les fournisseurs et négociants ont fait beaucoup de recherche et d’innovation en ce qui concerne les contenants. Ce produit est principalement proposé par la Hollande à des prix défiants toute concurrence. Quelques producteurs Français spécialisés dans le forçage de produits d’exception ont pu satisfaire les clients les plus exigeants.

Les bulbes d’amarillys en pot déco ont très vite rencontré un seuil de prix dissuasif, les bulbes de petite taille se sont bien vendus pour les compositions de plantes.

L’Hellébore, outsider remarqué

En quelques années, certains obtenteurs d’hellébores ou « roses de Noël » ont fait de remarquables progrès en termes de fiabilité de culture, régularité de plante et floribondité. Cette plante robuste, adaptable à l’extérieur, au nom évocateur, à la séduction certaine a conquis une grande partie des consommateurs et à conquis une place enviée dans l’assortiment. Malgré un prix relativement élevé, 7,50 € en moyenne pour un pot de 17 cm, la production et l’importation n’ont pas toujours pu répondre à la demande de réassort.

Ce que l’on doit retenir

Les ventes de fin d’année sont qualifiées de satisfaisantes, la rentabilité est meilleure principalement à cause de la baisse des frais de chauffage. Favorisées par une position calendaire et une météo favorable, les ventes n’ont cependant pas énormément progressé en quantité comparativement aux ventes de l’année précédente, en raison d’une production qui commence à se limiter. Selon les groupes de plantes les prix ne se sont pas ou peu revalorisés, à l’exception des poinsettias et des Hellébores.

Par contre cette année l’attention portée à la qualité requise des plantes était vigilante et dans certains cas un déficit d’offres satisfaisant les critères requis est constaté. Beaucoup d’acteurs responsables commencent à reparler de pré réservation, d’engagement contractualisé pour s’assurer des approvisionnements fiables dans la qualité et la présentation souhaitée.

Brand Wagenaar

Indicateur Fêtes de fin d’année Lien Horticole/Médioflor disponible sur demande

CHANGEMENTS

Ce qui a déjà changé :

• Le climat météorologique
• Les comportements financiers et économiques
• L’ambiance sociale et societale
• La communication inter individu et inter entreprise (TIC)

Ce qui va encore changer :

• Notre culture de la consommation
• Le passage de l’individualisme au communautaire consentis ou obligé
• L’obligation d’assumer ses responsabilités au lieu de les reporter sur la société
• Le changement d’équilibre entre offre et demande

Menaces et opportunités

Les menaces sont multiples et pèsent sur l’ensemble des structures et de métiers, mais celles qui risquent d’impacter plus fortement notre filière professionnelle sont :

Risques généraux :

• Risque climatique et météorologique
• Risques d’effondrement de la consommation,
• Risque d’explosion sociale

Risques plus spécifiques à la filière

• Rapport de force défavorable au regard de la distribution,
• Rapport de force défavorable au regard de la concurrence,
• Rapport de force défavorable au regard de la réglementation (sociale, fiscale, environnementale)
• Risque financier par faiblesse structurelle de la filière et crispation du crédit.
• Baisse du niveau de la production, stabilité de la demande.

 Les opportunités sont pourtant réelles malgré les lourds handicaps cités ci-dessus

Opportunités générales :

• Emergence d’un nouveau mode de vie plus simple rapprochement de la famille, de la maison et du jardin,
• Nouveau regard sur les activités selon le lieu de production : locale, régionale, nationale,
• Nouveau rapprochement du végétal indispensable avec les nouveaux métiers : architecture urbaine, dépollution, santé, bien être…

Opportunités plus spécifiques à la filière

• Exigence de traçabilité de provenance du végétal
• Image forte du végétal pour l’amélioration de l’environnement
• Désir de produire soi-même, désir de nature,
• Sentiment d’éco-responsabilité,
• La bio diversité urbaine favorisée par le jardin

La lettre de prospective 2012 est disponible : medioflor@wanadoo.fr

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Photo Verdonnet-Bouchet

Une Toussaint satisfaisante

La météo qui était un peu trop sèche depuis début septembre pour les ventes des plantes à massif d’automne a joué favorablement pour les producteurs et les détaillants de chrysanthèmes. Les conditions climatiques étaient satisfaisantes tant pour la culture,  le ramassage et l’acheminement des plantes vers les points de vente que pour la motivation des consommateurs à leur rendre visite.

Si l’on se réfère aux chiffres de 2010 publiés par TNS SOFRES pour FranceAgriMer et Val’hor, les Français ont acheté 23,1 millions de pots de chrysanthèmes pour un montant total de 179 millions d’euros. 95,6 % des quantités achetées sont destinées au cimetière pour 96,6 % des dépenses. Un quart de la production provient des départements du Nord et du Maine-et-Loire. C’est donc sur cette base que l’on peut apprécier l’évolution des ventes de cette Toussaint 2011.

En ce qui concerne les quantités produites en France, le nombre de plantes cultivées cette année était en très légère diminution selon les catégories de produits comparativement à l’an passé. Les quantités de plantes importées étaient relativement stables. Il n’y avait donc que peu ou pas de sur production cette année. L’état sanitaire des cultures était bon, aidé en cela par un climat très favorable tout au long de la culture des plantes. Les coûts de culture ont été maîtrisables comparativement à la saison précédente nettement moins facile. D’après l’un des acteurs : « C’est la meilleure Toussaint de ces trois dernières années ».

Pour voir l’évolution des différents produits, lire la suite…

Les ventes précoces sont encore timides, la demande était minime au cours des semaines 40, 41, 42, ce qui montre bien la difficulté à modifier l’image de plante de cimetière attachée à cette famille végétale riche de possibilités décoratives pour les jardins, terrasses et balcons. Puis tous s’est accéléré en semaine 43. Le jour de la Toussaint, mardi premier novembre était précédé d’un week-end entier, ce qui a favorisé un écoulement progressif réduisant un peu les contraintes logistiques liées ce type de vente focalisé sur une journée.

Les principaux lieux d’achat sont les GSA (33,9% des volumes, 26,3 % des dépenses), suivies par les jardineries (17,5% / 18%), puis par les ventes chez les producteurs (17% / 18%), enfin par les fleuristes (13,6% / 19,1%).

 Evolution selon les différents groupes de plante

Les principaux types de plantes commercialisées sont, par ordre d’importance, les multifleurs cultivés du pot de 15 au pot de 20 cm, les chrysanthèmes et assemblage de plante cultivés en coupes ou jardinière, les chrysanthèmes éboutonnés présentant trois, cinq ou plus de grosses fleurs par pot, viennent ensuite les chrysanthèmes de plus petit calibre cultivés en cycle court sous photopériodisme. Par ailleurs cette période de vente est traditionnellement favorable à d’autres familles de plantes comme les bruyères et les cyclamens. Les évolutions sont divergentes pour chacun de ces groupes.

 Le groupe des multifleurs

Une part importante de ce type de produit se cultive du pot de 15 au pot de 20 cm. La qualité des plantes était bonne à très bonne, la maturité de floraison, à quelques exception près était optimum, les quantités mises en cultures et quantités importées correspondaient à la demande. Il ne restait que très peu de plantes dans les aires de cultures après la Toussaint et encore moins sur les points de vente. L’assortiment a progressivement évolué avec de nouvelles introductions comme les variété de type Yahoo ou Avallon. Les coloris jaunes et orangés restent dominants, mais les parmes, les violets et les roses ont aussi les faveurs de acheteurs. La couleur blanche est recherchée, elle augmente progressivement depuis plusieurs saisons dans les assortiments et dans la demande.

 Les chrysanthèmes cultivés en coupe ou jardinières et les assemblages de plantes

Pour cette famille de produits, principalement les coupes de diamètre 27 à  30 cm et les jardinières de 40 cm, la tendance était aux mélanges de couleurs et/ou mélange de chrysanthèmes et plantes à massif d’automne, voir de petite pépinière. La quantité cultivée a considérablement progressée depuis plusieurs années car la demande était là. Cette année, principalement pour des raisons de seuil de prix acceptable par les consommateurs, ce type de produit arrive en limite des quantités absorbable par les marchés, surtout pour les plus gros diamètres.

 Les chrysanthèmes éboutonnés à grosses fleurs

Ce type de produits très populaire avant les années 2000 à fortement régressé depuis et ne représente plus qu’à peine 15 % de l’offre globale. Beaucoup de producteurs le font maintenant sur commande. Cette année la demande était légèrement supérieure à l’offre, facilitant ainsi l’écoulement des plantes disponibles.

 Les produits complémentaires bruyères et cyclamens

Cette année les plantes de complément pour la toussaint comme les cyclamen (7,7 % des ventes) et les bruyères (6,2% des ventes) n’étaient pas à la fête. La demande de bruyères était très moyenne et les prix ont été sous pression. En ce qui concerne les cyclamens et principalement les minis, un vent de panique injustifié partit des cadrans Hollandais deux semaines avant la Toussaint a perturbé toutes les transactions jusqu’au 15 novembre.

 Comment passer du cimetière au jardin ?

Cette bonne Toussaint a été la surprise positive pour une filière qui commençait sérieusement à broyer du noir après un printemps décevant et un démarrage atone des plantations d’automne. Cette bouffée d’oxygène va permettre à certaines entreprises d’envisager plus sereinement les mises en culture à venir.

Il n’en est pas moins vrai que les problèmes structurels de la filière n’en sont pas réglés pour autant. Les prix anormalement bas des cyclamens mini pour cette Toussaint en sont la parfaite illustration. La diminution du nombre de producteurs, la concentration de l’offre, l’instantanéité de la circulation des informations perturbe le jugement de l’ensemble des acteurs, introduisant une dose de spéculation dans un métier qui n’en avait pas vraiment besoin. Le niveau de prix au cadran Hollandais sert maintenant d’indicateur pour beaucoup d’acteur de volume, alors que ce prix n’est plus en corrélation directe avec les volumes réels d’offre et de demande.

Cet aspect spéculatif favorisé par des quantités importantes mises en marché à la même date est dangereux. Cette année les conditions étaient favorables, et pourtant les prix n’ont pas pu être revalorisés. Pour sortir cette plante de son ghetto calendaire, il est indispensable d’en étaler l’offre et la demande plus largement sur l’automne. Le travail qui a été fait pour sortir le chrysanthème de son image de fleur des morts est nettement insuffisant, alors que cette plante magnifique pourrait satisfaire bien des attentes en termes de décoration automnale des espaces à vivre intérieur et extérieur. Les efforts sont à intensifier, car en laissant cette plante sur ce créneau on la condamne à terme à disparaître ou devenir marginale.

 Brand Wagenaar

Cours de taille chez Truffaut par Guy Tournellec

La compétence,

Le consommateur va chercher le prix le plus bas, sauf quand il trouve la compétence. Cette compétence doit être à la foi une qualité personnelle et une qualité collective grâce à laquelle l’individu ou l’équipe du magasin répond au besoin croissant d’assurance et de simplification exigée, mais pas toujours exprimée par les consommateurs.

Pouvoir dire « je sais, je peux » ou « nous pouvons » et le prouver donne un avantage déterminant. La compétence se cultive tout au long de la vie professionnelle par la formation permanente de chaque individu, mais elle se cultive aussi collectivement pour construire des équipes performantes.

Nous sommes maintenant dans le monde de l’information immédiate. Le gagnant est celui qui possède l’information et qui sait comment la transmettre. Les clients ont besoin d’être rassuré pour prendre leurs décisions. C’est pourquoi ils sont friands de conseils avisés mis en avant par des interlocuteurs compétents.

Si vous voulez joindre Guy Tournellec, voici son site http://www.guypassionsjardin.fr

(voir l’article publié le 6 mars 2011 : consommateur/vendeur un couple au bord de la rupture)

Diaporama HORTI FAIR – Amsterdam novembre 2011

Source d’information technologique, le salon International HortiFair ouvrait ses portes du 1er au 4 novembre, au parc des expositions RAI à Amsterdam. Ce Salon se positionne vers la technologie, l’innovation et l’inspiration pour le monde horticole, maraîcher et diverses productions végétales. Le thème du salon cette année est « l’eau ». C’est sur ce salon que l’on pouvait trouver toutes les nouvelles offres techniques pour répondre aux préoccupations actuelles et à venir de la production et du négoce. 80 % des surfaces d’exposition sont consacrées aux technologies serres et 20 % aux grands  obtenteurs végétaux qui n’ont pas opté pour IFTF. C’est durant ce salon que s’est tenu également le colloque HortiCongress ou les meilleurs experts internationaux ont apporté leurs lumières pour discuter, entre autre, des solutions que l’horticulture ornementale et vivrière peut mettre en œuvre pour bien traiter la question de l’eau. Par ailleurs, d’autres techniques ont été mises en avant, en ce qui concerne la lumière avec les nouvelles technologies LED, les évolutions conformes aux principes du développement durable en terme de chauffage, nutrition et traitement des plantes. Les disciplines du commerce et des nouvelles applications marketing n’étaient cependant pas en reste.

La surface d’exposition était moins importante, quatre halls au lieu de six les années précédentes. Cette diminution est la conséquence directe du regroupement des entreprises encore actives sur ce marché beaucoup touché par différentes crises depuis trois ans. Ces regroupements ont pour vocation de mutualiser les forces commerciales et proposer aux clients à travers le monde des solutions « clé en main ». Si les projets de construction stagnent en Europe de l’Ouest, les visiteurs en provenance des pays émergeants sont porteurs d’intentions et rencontrent sur ce salon des fournisseurs en provenance de tous les continents. Les exposants asiatiques et chinois en particulier ont renforcé leur présence sur ce salon.

Le directeur Frans-Peter Dechering déclare : « Ce n’est pas la surface qui compte, mais le volume du contenu, et celui de cette année est particulièrement riche. ». Plus de 97 nouveaux produits dont 35 nouvelles variétés ont été mis en compétition pour l’obtention de l’HORTIFAIR INNOVATION AWARDS 2011. C’est l’entreprise MARDENKRO B.V avec le produit ReduFuse qui a remporté l’award pour la partie technique et l’entreprise CORN.BAK.B.V avec le Medinella variété Florinilla ‘Bella’ pour la partie végétal.

Principales tendances remarquées :

Techniques

* Mutualisation des entreprises européennes de construction et équipement de serres au sein de groupes pluri disciplinaires à vocation commerciale mondiale dans le but de proposer sur tous les continents des solutions « Turn Key Project » « Clé en main ».

* Présence remarquée des constructeurs asiatiques de serre et fournitures.

* Mécanisation et automatisation des opérations de rempotage et manutention toujours plus sophistiquée, diminution du nombre des acteurs mais élargissement de leur champs d’application.

* Diminution du nombre de fournisseurs de substrats, diminution des ressources disponibles, notion de privilège de fourniture aux clients fidèles et fiables.

* Contenants et emballages, diminution du nombre des acteurs et extension de leur largeur de gamme.

Gamme végétale

Quelques grands obtenteurs/multiplicateurs généralistes et quelques obtenteurs spécialisé dans un domaine précis sont restés fidèles au salon, beaucoup d’autres entreprises de ce domaine se retrouvent au salon IFTF.

Brand Wagenaar – Médioflor

vous accompagne dans vos recherches de produits,

Recherche de  fournisseurs adaptés à vos cahiers des charges,

vous aide à bien vous faire comprendre de vos interlocuteurs.

Liste des nouveautés et références des fournisseurs disponible

Devis sur demande : medioflor@wanadoo.fr 

Source d’innovation végétale, le Salon IFTF Expo (International Floriculture Trade Fair) présente sa deuxième édition du 2 au 4 novembre à l’Expo Haarlemmermeer de Vijfhuizen.

Ce salon réunit les principaux acteurs de la production végétale ornementale, 70 % de fleurs coupées et 30 % de plantes d’intérieur et d’extérieur : obtenteurs, multiplicateurs, producteurs, négociants et fournitures en provenance de tous les continents. Les visiteurs sont les acheteurs internationaux de chacun de ces segments, mais c’est également le point de rendez vous des obtenteurs et multiplicateurs entre eux. Ce salon permet de suivre plus particulièrement l’évolution de l’offre végétale en provenance de tous les pays. Il y a autant de stand de pays situés hors du continent européens que de stand de continentaux.

Plus de 100 nouveautés sont présentées au concours pour l’obtention d’une distinction.

Par ailleurs les principaux fournisseurs de services logistiques, fournitures de conditionnement, qui entourent l’offre végétale sont aussi présents sur ce salon. Le nombre de visiteurs est moins important que sur les deux autres salons mais ils se caractérisent par leur provenance principalement internationale. Par exemple : une société Equatorienne de production de roses à développé un concept « Matriochka » à destination du marché russe et c’est en Hollande, plaque tournante du commerce mondial des fleurs qu’ils se trouvent et se rencontrent.

Principales tendances remarquées :

* Participation très importante d’exploitations et groupement d’exploitations hors Europe, par exemple : Kenya, Ethiopie, Colombie, Ecuador, Israel. Importante participation asiatique : Taïwan, Chine, Bengladesh, Sri Lanka.

* 80 % des participants présentent une offre élargie de fleurs coupées, en ce qui concerne les plantes en pots, se sont surtout des obtenteurs qui sont présents. Pour la France, il faut compter entre autres : Les Ets. Morel, Le Comptoir Paulinois, Sté. Meilland, le Salon du Végétal.

* Toutes les grandes sociétés de fournitures de conditionnement pour fleurs coupées sont présentes,

* La Société CC présente le nouveau chariot «Lox noise » (utilisation silencieuse, principalement pour faciliter les livraisons nocturnes en zone urbaine).

* Les acteurs logistiques du fret aérien spécialisé en produits frais sont présents

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Source d’informations commerciales et marketing, le salon FloraHolland Trade Fair du 2 au 4 novembre présentait l’ensemble de son offre actuelle dans les bâtiments du marché aux fleurs d’Aalsmeer.  C’est avant tout une « bourse de transaction » qui regroupe l’ensemble des gammes de produit et concept disponible à la vente, fleurs coupées, plantes en pot intérieur et extérieur, plante de pépinière, concepts et services. Les acheteurs, actifs et motivés, ont pu réserver leurs ordres ou discuter de futurs contrats d’approvisionnement directement sur ce salon. L’ambiance était dynamique.

L’organisation de ventes aux enchères floraHolland a fêté son centième anniversaire au cours de ce salon, recevant de la Reine de Hollande la distinction de ROYAL FLORAHOLLAND.

Sur une surface de 18 000 m2, plus de 650 stands de producteurs d’exportateurs et de grossistes, dont 500 stands pour les plantes en pots, 150 pour les fleurs coupées et 35 pour les fournisseurs de valeurs ajoutées. Un large podium ou agora est spécialement dédié aux tendances et concepts.

Trois grandes tendances structurantes y sont illustrées pour inspirer et accompagner les différents segments de vente au détail, GSA, GSB, GSS et Fleuristes.

La tendance VITAL est centré sur la santé, l’activité physique, les vitamines, les propriétés médicinales de certaines plantes, mais aussi sur le bien être général procuré par les plantes et les fleurs, partant des idées les plus abstraites pour arriver aux applications pratiques sur le point de vente, plus particulièrement en GSS.

La tendance  VOGUE axée à la fois sur le romantisme, les modes des années cinquante, la féminité, la séduction, les parfums. Ce concept un peu plus orienté fleuristes, trouve des applications dans l’immense palette végétale mise à disposition sur le salon.

La tendance VOYAGE illustre plus particulièrement l’intérêt croissant de l’occident pour l’orient. Les couleurs sont vives et très variées, la luxuriance des végétaux est brillante, les suggestions de goûts sont exotiques. Cette invitation aux voyages est illustrée par des applications à mettre en œuvre plus particulièrement dans les points de vente aux détails de GSA et GSB.

Un pavillon VISION assemble ces tendances en les prolongeant dans le futur des consommateurs par association avec les nouvelles techniques marketing, réalité augmentée, médias sociaux.

Les nouveautés fleurs coupées, plantes d’intérieur et plantes d’extérieur qui ont participé aux concours sont au nombre de 120.

Par ailleurs, FloraHolland accentue sur ce salon les différents services d’échanges commerciaux et logistique numériques proposés. Ils sont maintenant accessibles depuis tous les continents et transforment en profondeur et définitivement les habitudes des producteurs, exportateurs et clients. Un chantier important est également présenté : l’optimisation durable des flux de produits au sein de ce futur réseau international interactif.

Principales tendances remarquées :

* Les trois thèmes des tendances se retrouvent souvent dans les stands des  producteurs et association de producteurs.

* Sur les 650 exposants, 150 présentent des fleurs coupées, et déjà 135 stands présentent des produits de pépinière de terrasse et balcons, ces participants sont de plus en plus nombreux à chaque édition de ce salon.

* 90 % des produits proposés offrent un marketing d’accompagnement.

* Le nombre d’entreprises de production regroupées sous une bannière commerciale commune augmente fortement.

* Cohabitation obligée mais tendue entre les grossistes exportateurs et les services internes du marché FloraHolland tenté par la gestion directe des contacts clients

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Photos, liste des nouveautés et références des fournisseurs disponible

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FLEURS, FRUITS, PLANTES : DES BIENFAITS CONFIRMÉS SUR LES LIEUX DE TRAVAIL

En s’appuyant sur les témoignages d’entreprises aussi diverses que la société de gestion Alliance Bernstein, la société de marketing Valueclick, le groupe Malakoff Médéric ou Aéroports de Paris, Xavier Laureau, directeur associé du groupe Jardins de Gally avec son frère Dominique Laureau, a communiqué ce mardi 25 octobre 2011 très concrètement auprès de la presse sur les bienfaits apportés par les végétaux pour les salariés et les visiteurs.

Les services assurés aujourd’hui par son entreprise, tels que :

• les paniers de fruits frais au bureau (dont la distribution peut être liée à l’oeuvre de la Fondation de France pour la recherche contre le cancer),
• les décors végétaux qui agrémentent les locaux,
• les ruches installées sur les toits,
• les potagers pédagogiques en bacs…

ne sont pas de simples décorations ou des “gadgets”, mais les porte-étendards d’une démarche beaucoup plus profonde, humaine et sociale. Fruits, fleurs, plantes d’intérieur, végétaux d’extérieur assurent aux salariés des moments de «respiration», d’échanges et de partage. De quoi répondre à leur désir de “vert”, élément important de leur vie quotidienne pour 9 Français sur 10 (enquête Unep-Ipsos 2010). Fait significatif, la ligne budgétaire réservée au paysagisme dans les entreprises n’est plus seulement le fait des frais généraux, mais concerne désormais directement les départements des ressources humaines, du développement durable et de la communication interne.

Les Jardins de Gally multiplient ainsi les innovations pour permettre à la nature de s’inscrire de manière toujours plus durable dans le paysage des entreprises, mais également transformer les espaces verts en véritables espaces de vie : c’est le but de leur nouvelle démarche. Dominique et Xavier Laureau, Directeurs associés du Groupe Jardins de Gally se déclarent « Agriculteurs et jardiniers depuis toujours, c’est par vocation que nous cultivons et apportons la nature en ville sous toutes ses formes ».

www.lesjardinsdegally.com

Dans l’ensemble et à quelques exceptions près, les économistes ont été unanimes à se tromper. Au début de l’année 2011, selon eux, la reprise était certaine. Expliquant l’actualité économique à postériori leurs prévisions qui sont maintenant très pessimistes au troisième trimestre, ne sont donc pas non plus une certitude. Cependant, dans la réalité de tous les jours, les  producteurs et distributeurs sont confrontés, à un tassement de la consommation, une restriction de l’accès au crédit, et au pessimisme ambiant peu favorable au dynamisme commercial.

Tendance consommation

Au deuxième trimestre, c’est la crainte de manque d’eau propagée par les médias qui a pénalisé les achats de végétaux. Au troisième trimestre, c’est l’explosion des craintes économique qui est responsable des réticences à l’achat. La démultiplication des usages d’internet et des mobiles qui est en croissance exponentielle, influence la majorité des intentions d’achat. Ces nouveaux médias doivent être investis d’urgence conjointement par les producteurs et distributeurs pour assurer la promotion du végétal vivrier et végétal d’ornement, indispensable à l’éco amélioration de nos zones d’habitation.

Tendance distribution

Le système actuel de relations commerciales entre production, logistique et distribution a atteint ses limites. De nouvelles solutions restent à inventer pour progresser et éviter la fin probable de beaucoup d’entreprises. Ces solutions passent, sans aucuns doutes, par une concertation constructive entre les 3 maillons de la filière qui resteront inter dépendants, production, logistique, distribution.

Tendance production

Le secteur de la production horticole ornementale est en crise dans toute l’Europe. Ce ne sont pas seulement les assortiments produits qui vont changer, mais aussi le fondement même du métier de producteur horticole, qui deviendra progressivement un producteur de matières vivantes non obligatoirement destinées à l’ornement ou à l’alimentation.

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